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含钾高的食物有哪些?

文章来源:本站原创 点击数: 更新时间:2007-10-4 11:52:23

夏丰教授
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简介:夏丰教授,石家庄肾病医院、研究院院长,知名肾病专家。

擅长:各种肾病治疗,如肾炎、肾功能不全、肾病综合征,肾衰竭、尿毒症等的治疗。

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    钾若每日尿量大于 1000毫升和血钾量正常时不必限制钾的摄入 ,一般可以随意选食蔬菜和水果。

    由于肾脏对钾的排泄功能降低 ,若出现高血钾时 ,常对机体造成危害甚至危及生命 ,因此应适当限制含钾高的食物 ,每日应低于 1500~ 2000毫克。一般像瓜果类蔬菜 (南瓜 ,冬瓜 ,葫芦)、苹果、梨、菠萝、西瓜、葡萄 ,含钾量都比较低可以食用 ,而含钾高的食品应避免食用。
    日常食谱中,富钾食物主要有香蕉、柑、橙、山楂、桃子、鲜桔汁、油菜、海带、韭菜、番茄、蘑菇、菠菜、榨菜、川冬菜、豆类及其制品等。

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    另外,含钾高的食物可以通过冷冻,加水浸泡或弃去汤汁以减少钾的含量。
糖尿病肾病要限制蛋白质的总量 ,一般主张每日膳食中的蛋白质按照 0.6~ 0.8克 /公斤标准体重给予 ,还要在限量范围内提高优质蛋白的比例。

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