肾病综合征患者的饮食调理

夏丰教授 点击向专家咨询	简介：夏丰教授，石家庄肾病医院、研究院院长，知名肾病专家。 擅长：各种肾病治疗，如肾炎、肾功能不全、肾病综合征，肾衰竭、尿毒症等的治疗。
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   肾病综合征是一组由多种原因包括慢性肾炎引起的临床症候群，而不是一种独立的疾病，本病好发于儿童，在临床上可表现为大量持久的蛋白尿，高度浮肿，低蛋白血症和高脂血症。面对患儿日渐肿胖的身体和日趋降低的血浆蛋白与体质，家长们无不忧心忡忡，有的还不顾囊中羞涩，尽可能地为其购买营养品或补品，但对于肾病综合征患儿，这样做的后果并非完全尽人意，甚而还会产生副作用，肾病患儿饮食调剂的正确办法如下：1）给予高蛋白饮食：只要患儿的肾功能正常（即血尿素氮和肌酐正常）,而血浆蛋白低下者，一般应给予高蛋白饮食，这一方面可满足患儿的正常需要，又可弥补尿中蛋白质的丢失，但要提醒家长注意的是，一定要密切关注患儿的肾功能，一旦肾功能有改变应立即减少蛋白的摄入，以免加重肾脏负担，使肾功能恶化，同时应尽可能使蛋白质来源为鱼、肉、奶、蛋等高动物蛋白，而减少植物来源的蛋白质。2）限制钠盐的摄入：a.对于浮肿不严重者，可采用低盐饮食，即每日摄入食盐量应少于2-3克，同时不再加食咸菜、咸蛋等盐食品。b.对于浮肿严重者可给予无盐饮食，即在烹调时不再加盐或其它含盐食物。为了调节口味，在烹调菜肴时了加用一些糖醋食品，以增进患儿的食欲。c.对于浮肿极严重者应采用少钠饮食，即在烹调食品时除不加盐和酱油外，凡含钠高的食物也应禁食，如碱性的馒头、苏打饼干、松花蛋、泡菜以及白萝卜、菠菜、小白菜、油菜等。3）对于浮肿严重应限制液体的摄入量，以利浮肿减轻。4）由于患儿食欲差，故应设法调剂食品的花样，使其色、香、味、形俱佳，以刺激其食欲，使患儿摄入足够的热量，从而使摄入的蛋白质能得到充分利用。

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