肾盂肾炎的饮食调养|肾盂肾炎饮食调养

简介：夏丰教授，石家庄肾病医院、研究院院长，知名肾病专家。

擅长：各种肾病治疗，如肾炎、肾功能不全、肾病综合征，肾衰竭、尿毒症等的治疗。

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．肾盂肾炎宜食清淡、营养丰富、易消化之品
多食新鲜蔬菜水果，如西瓜、冬瓜，二者性味甘寒，既可清热利水解毒，又可滋补阴津之亏，西瓜素有“天然白虎汤”之美称，夏季可做本病的食疗之品。亦可食用健脾利水粥即薏苡仁、山药、赤小豆、大米同煮，薏苡仁、山药甘淡微寒，健脾祛湿热；赤小豆利下焦之湿热，再加白糖适量，以助清热利湿之功。

2．忌食肥腻、辛辣以及温热性食物
如韭菜、葱、蒜、胡椒、生姜、羊肉、狗肉等防止燥热生长。肥腻之食有碍之运化，致脾运失职且助湿中满，湿邪内生，加重病情。忌烟酒。同时也要控制盐的入量，防止过咸伤肾。

附：肾盂肾炎食疗推荐

凉拌莴苣丝
鲜莴苣250g去皮，用冷开水洗净，切丝，以适量食盐、黄酒调拌即可。随量食用或佐餐。治疗尿路感染属湿热郁阻者，症见尿频、尿急、尿痛，小便短赤，或有浮肿者。

清炒绿豆芽
绿豆芽250g洗净，起油锅炒熟，下盐调味即可。随量食用或佐餐。治疗尿路感染属膀胱湿热者，症见小便赤涩不利，或尿频涩痛。

紫苏炒田螺
将鲜紫苏叶5片洗净，切碎；田螺250g（先用清水养两天，并需常换水以除去泥污）斩去少量田螺尾尖部，洗净干水。起油锅，下紫苏炒几番，放田螺炒几番后，放盐炒熟即可。治疗尿路感染属膀胱湿热者，症见小便不利，尿频、尿急、尿痛，或有浮肿，小便短赤者。

海带绿豆甜汤
将海带60g浸透，洗净切丝，绿豆80g洗净，把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮至绿豆烂，放适量白糖调甜汤，再煮沸即可。治疗尿路感染属膀胱湿热者，症见尿频、尿急、尿痛、淋沥不畅，尿色浑赤，或尿中带血色。

玉米蚌肉汤
取新鲜玉米一条，去衣，留须，洗净切段；蚌肉60g洗净。把玉米放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮20min，放入蚌肉，煮半小时，调味即可。随量饮汤，食玉米粒。治疗尿路感染属脾肾气虚，湿热内蕴者，症见小便不利，尿频、尿痛，尿少，尿中断，或有水肿等。

冬瓜鱼汤
冬瓜（去皮、籽）500g，鲫鱼1条（约250g，去内脏、鳞，洗净），再加入盐、酒等调料后煮汤食用。治疗尿路感染属膀胱湿热者，症见尿频、尿急、尿痛、淋沥不畅。

莲子六一汤
莲子去心60g，生甘草10g，冰糖适量，前二味加水煎至莲子烂熟时，加入冰糖，吃莲子喝汤。治疗尿路感染属膀胱湿热者，症见尿频、尿急、尿痛，淋沥不畅。

黄芪鲤鱼汤
生黄芪60g，鲜鱼鲤鱼三条（重250～500g）。先煎黄芪取汁，入鱼同煮汤，饮汁，食肉。治疗尿路感染属气虚者，症见尿痛不著，淋沥不已，余沥难尽，或尿有热感，时轻时重，通劳则发或加重者。